Bildungs- und
Beschäftigungsmaßnahmen

Kurzportrait MAE Pankow

Die erste MAE „Gesunde Snacks für Schulen“ begann am 01.07.2008 mit 10 Teilnehmerinnen. Kriterium für die Auswahl der Teilnehmerinnen war zunächst ein Grundinteresse am Kochen sowie das Vorhandensein grundlegender PC-Kenntnisse. Es wurden ausschließlich Frauen eingesetzt, da diese durch ihre oft tradierte Verantwortung für die Zubereitung familiärer Mahlzeiten als Multiplikatorinnen in der Vermittlung einer gesunden Ernährung betrachtet werden. Gemeinnütziges Ziel der MAE war es, informative und zugleich interaktive Veranstaltungen für Grundschulen zu entwickeln, im Rahmen derer den Kindern Lust auf gesunde Pausensnacks vermittelt wird.

Am 12.11.2009 begann die MAE „Gesunde Snacks für Schulen“ erneut, dieses Mal absolvierten die Teilnehmer eine Schulung / Weiterbildung zur Fachkraft für Bio-Produkte in Gastronomie und Handel bei Pro agora e.V. – Gesellschaft für nachhaltige Stadtkultur e.V. Am Ende dieser Schulung erhielten die Teilnehmer ein Zertifikat und verfügen somit über solide Kenntnisse in Warenkunde, Sortimentgestaltung und in Kundenorientiertem Handeln. Im Anschluss an die Pro Agora Schulung erarbeiteten die Teilnehmer neue Rezeptideen und testeten diese. Pro angora e.V. TheMa eV. und der Wolkensteinschule sind durch die lange und gute Zusammenarbeit zu festen Kooperationspartnern geworden.

In der Projektarbeit mit den Kindern der Wolkenstein Grundschule, die zumeist in den Räumen des TheMa e.V. stattfinden wird zumeist themengebunden gearbeitet. So kochten die Kinder unter Anleitung beispielsweise zu den Themen wie „Hexenküche und Gruselfood“. In der Projektarbeit finden sich Gruppen zusammen die das Thema in einem bestimmten Bereich bearbeiten, sodass am Ende durch das Zusammenspiel der verschiedenen Bereiche eine Präsentation stattfinden kann. Einige Teilnehmer sind für die Dekoration verantwortlich, andere für Gruselaktionen, wiederum andere für die Küche.

Im Anschluss an die Präsentation entwarfen die Teilnehmer Feedbackbögen in Vorbereitung auf den Schulbesuch in der Wolkenstein Grundschule. Die Feedbackbögen sollten den Kindern dienen, eine Bewertung über die Rezepte und Gerichte abgeben zu können, Anregungen und Tipps selbst verfassen. In Vorbereitung auf die zwei Schulbesuche an der Wolkenstein Grundschule befassten sich die Teilnehmer in zwei Bereichen mit der Planung. Zum einen ging das Dekoteam der Frage nach, wie das Buffet gestaltet werden kann und was davon die Kinder selbst herstellen können. Als lustige essbare Dekoration werden aus Lebensmitteln Blumenschnitzereien und Gesichter hergestellt, dabei können sich die Kinder kreativ betätigen. Die Kinder richten die Teller selbst an und erhalten neben dem ganzen Spaß des Kochens wichtige Informationen über gesunde Lebensmittel, eine selbst gestaltete Lebensmittelpyramide wird vorgestellt, wodurch die Kinder erkennen, was sie essen können, sollten, müssen und worauf sie verzichten sollten.

Derzeit wird, das Projekt begleitend, ein Bewegungsangebot für die Kinder ausgebaut.

WANN findet die MAE statt?

In der Regel von Montag bis Freitag, 8:00 – 14:00 Uhr sowie nach Vereinbarung.